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1、原料新鮮度：8小時(shí)內(nèi)葡萄運(yùn)輸酒廠進(jìn)行除梗破碎；
2、不銹鋼罐低溫或控溫發(fā)酵；
3、法國(guó)專用葡萄酒酵母菌和MLF菌，生產(chǎn)輔料嚴(yán)格三證制度；
4、淋皮和壓冒浸漬工藝（紅酒）；
5、定期專業(yè)化驗(yàn)檢測(cè)葡萄酒感官指標(biāo)與理化指標(biāo)；
6、不添加任何外來(lái)添加物（糖、色素、酒精、香料等）；
7、保證酒質(zhì)原汁原味的自然屬性，滿罐儲(chǔ)存、專業(yè)品評(píng)、無(wú)菌灌裝；
8、嚴(yán)格產(chǎn)品包裝材料設(shè)計(jì)和材質(zhì)選擇；
9、儲(chǔ)運(yùn)：酒廠灌裝后直接運(yùn)輸至海悅地下酒窖儲(chǔ)存。
10、嚴(yán)格生產(chǎn)檔案記錄管理，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)：GB15037-2006，出廠檢驗(yàn)報(bào)告公司審核蓋章后方可銷售。
拉漫酒莊精選優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄，融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技，釀造出獨(dú)具特色的“膠東半島威海產(chǎn)區(qū)酒莊酒系列”
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